Os nossos produtores
As mulheres e os homens
por trás do seu cabaz
Os nossos produtos não vêm de um mercado grossista anónimo. Vêm de quintas e estufas que conhecemos, que visitamos e com as quais assinamos uma carta.
De onde vêm os seus produtos
Três bacias de produção, escolhidas pela sua água, pelos seus solos e pelo saber-fazer dos horticultores que aí trabalham.
Os Niayes
A faixa hortícola entre Dakar e Saint-Louis. Solos arenosos, toalha freática à superfície e clima temperado pelo oceano: é o jardim do Senegal. É daí que vem a maior parte dos nossos tomates, alfaces e pepinos.
O vale do rio
Terras irrigadas e rendimentos regulares todo o ano. Aí trabalhamos com explorações em estufa, acompanhadas tecnicamente pela Sunumbaye.
A zona de Sangalkam
A leste de Dakar, explorações perto do centro de seleção: apenas algumas horas entre a colheita e o acondicionamento da sua encomenda.
Uma carta, e visitas
Cada produtor parceiro assina uma carta de produção antes de entrar na rede:
- Nenhum pesticida proibido, prazos antes da colheita respeitados
- Rega racional e rotação dos solos
- Rastreabilidade por lote, do campo à caixa
- Remuneração contratualizada antes da colheita
Deslocamo-nos regularmente ao local e controlamos cada lote à receção. Um lote não conforme é recusado, nunca reacondicionado.
É produtor? Junte-se à rede
Horticultores, criadores, pescadores, cooperativas: envie a sua candidatura e ligamos-lhe em 48 horas para marcar uma visita.
