Piment

Un piment cultivé sous serre et récolté à maturité, à la peau tendue et brillante, sans taches ni queues sèches. Le piquant est franc et régulier d’un lot à l’autre : vous dosez une fois, vous savez ce que vous obtenez la fois suivante.

Ce que vous recevez

• Fraîcheur réelle — récolte de la veille ou du jour, livrée sous 24 à 48 h. Aucun stock dormant.
• Tri à la main — les fruits mous, fendus ou décolorés sont écartés avant la mise en sac.
• Calibre homogène — indispensable quand vous cuisinez en série ou revendez au détail.
• Du kilo au sac — le même produit, que vous cuisiniez pour six personnes ou pour un restaurant.

En cuisine

C’est la base du nokoss et de toutes les sauces qui en découlent. Pilé avec ail, oignon, poivron et persil, il donne son caractère au thiéboudienne, au yassa et au mafé. Entier et à peine fendu, il parfume un bouillon sans le rendre brûlant ; haché finement, il relève une salade d’oignons ou un poisson braisé.

Conservation

Cinq à sept jours au réfrigérateur, dans un sachet perforé ou un torchon — jamais dans une boîte hermétique, l’humidité les fait pourrir. Pour tenir plusieurs mois : congelez-les entiers et non lavés, ou séchez-les puis réduisez-les en poudre.

Conditionnements et prix

Le prix au kilo baisse dès que vous prenez un sac. Les tarifs ci-dessous sont ceux du catalogue, mis à jour en temps réel.

Livraison et paiement

Livraison à Dakar et en banlieue, sous 24 à 48 h après validation de la commande. Vous réglez en espèces ou en e-monnaie (Wave, Orange Money), directement au livreur, au moment de la réception : aucun paiement n’est demandé sur la plateforme, et aucune donnée bancaire ne vous sera jamais réclamée.

Une question sur un calibre, un volume ou une livraison régulière ? Écrivez à service-client@sunuachat.com ou appelez-nous : notre équipe répond du lundi au samedi.