Poivron vert

Un poivron vert charnu, à la paroi épaisse et à l’odeur végétale franche quand on le coupe. Récolté au bon stade, il n’a pas cette amertume qui gâche une sauce.

Ce que vous recevez

• Paroi épaisse — plus de matière utile par kilo, moins de déchet à la découpe.
• Peau lisse et tendue — les fruits ridés ou marqués partent au tri.
• Goût net — parfumé, jamais amer, y compris après cuisson longue.
• Riche en vitamine C — un atout du poivron cru, dans une salade ou en bâtonnets.

En cuisine

Avec l’oignon, l’ail et le piment, il forme la trilogie du nokoss. On le retrouve farci, mijoté dans le thiéboudienne, taillé en lanières dans un sauté de viande ou de poulet, grillé au feu de bois puis pelé pour une salade tiède. Cru et taillé fin, il apporte du croquant à une salade d’oignons.

Conservation

Sept à dix jours au réfrigérateur, entier, dans un sachet perforé. Il se congèle très bien une fois lavé, épépiné et taillé en lanières — sans blanchiment préalable. Pratique pour garder sous la main la base de vos sauces.

Conditionnements et prix

Le prix au kilo baisse dès que vous prenez un sac. Les tarifs ci-dessous sont ceux du catalogue, mis à jour en temps réel.

Livraison et paiement

Livraison à Dakar et en banlieue, sous 24 à 48 h après validation de la commande. Vous réglez en espèces ou en e-monnaie (Wave, Orange Money), directement au livreur, au moment de la réception : aucun paiement n’est demandé sur la plateforme, et aucune donnée bancaire ne vous sera jamais réclamée.

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